こんにちは。「親父のまぐろ」です。
本日は、当店自慢の “アヒポキライス” の魅力をたっぷりご紹介します！

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アヒポキライスは テイクアウトOK。
店内でお召し上がりの方には スープサービス付き と、とてもお得な人気メニューです。

■ ハワイのソウルフードを沖縄食材でアレンジ

「アヒ」はハワイ語で“マグロ”、“ポキ”は“切身”という意味。
ハワイのローカルフードを、当店では 沖縄の県産食材 と合わせて
オリジナルスタイルにアレンジしています。

ここからは、こだわり食材の魅力をじっくりご紹介します。

■ 卵は“アローカナ”。希少で栄養価の高い青い卵

まず目を引くのが、蒼い殻の アローカナの卵。
こだわりの養鶏場から直接仕入れるため、鮮度も抜群です。

殻が淡い蒼色で固く、希少価値が高い

栄養価が高く「肌が5歳若返る」と言われるほど

後味がすっきりして、生卵が苦手な方にも食べやすい

アヒポキとの相性も最高です。

■ 沖縄近海で獲れた“一度も冷凍しない”生マグロ

当店では、生のマグロを丸々1本仕入れて店内で解体しています。
そのため、アヒポキに使う漬けマグロはとても新鮮。

特製の醤油×ごま油ベースのタレで漬け込み、
旨味がぎゅっと凝縮された自慢のひと品です。

■ 親父の無農薬野菜＆県産野菜が盛りだくさん

サラダやピクルスには、親父が育てた無農薬野菜や
地元ファーマーズの新鮮な県産野菜を使用。

ヘチマやゴーヤなど、沖縄ならではの食材も取り入れています。
ひと皿で沖縄の野菜をたっぷり食べられる ので、満足感も抜群！

■ おすすめの食べ方

漬けマグロ、アローカナ卵、県産野菜のサラダを
全部混ぜて豪快に！
バランスよく絡み合い、風味が一層引き立ちます。

もちろん、別々に楽しむのもOKです。

最後に、お好みで オリジナルの“わさび油” をひとたらしすると
爽やかな辛みがアクセントになり、味わいがぐっと引き締まります。

さらに、トッピングの 海ぶどう をプラスすると贅沢度がアップしますよ！

■ 地産地消への取り組み

沖縄県産食材を積極的に活用している取り組みが評価され、
当店は知事より 「おきなわ食材の店」 の称号をいただきました。

沖縄の食材本来の美味しさを楽しんでいただけるよう、
これからも県産食材にこだわってまいります。

■ オリジナル“わさび油”は販売もしています！

アヒポキと相性抜群の当店オリジナル“わさび油”は店頭販売もしています。
お取り置き希望の場合は、お電話ください。
📞 098-996-2757

■ キャッシュレス対応＆ご来店について

各種キャッシュレス決済に対応しております。
※席の予約は承っておりませんので、直接ご来店ください。

皆さまのお越しを、心よりお待ちしております(^^)/