ハワイ語で アヒ＝マグロ、ポキ=切身 を意味するソウルフード！！
親父のまぐろでは、ハワイ料理を沖縄食材でアレンジしてご提供しています‼️
ここまでは普通の説明なので、ここからこだわりを
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まず、黄色く輝いている卵は
◉アローカナの卵
☞餌や飼育にこだわる養鶏場から直で仕入れる新鮮健康卵
☞殻の色が薄い青色をしていて、殻も固いです。
☞栄養価がとても高く、肌が５歳若返ると言われてます✨
☞卵特有の後味がアッサリしていて、生卵が苦手な方でも結構いけちゃう！
◉漬けマグロ
☞沖縄近海の一度も冷凍しない生マグロを使用。
（親父のまぐろでは新鮮生まぐろを丸々１本を解体していますよ🐟）
☞醤油ベースのオリジナル特製タレで漬けこんだマグロ
◉県産野菜のサラダ＆ピクルス
☞親父の育てた無農薬野菜と地元の農家さんの直売所（ファーマーズ）にて新鮮野菜 を毎回選定。
☞サラダは、たくさんの沖縄県産野菜が入ってます
☞ピクルスにも沖縄県産野菜を使用！ヘチマとかゴーヤ
以上のこだわり県産食材が詰まったアヒポキライスは
漬けマグロ、サラダ、アローカナの卵を全部混ぜて頂くのがオススメ❗️
もちろん別々でも大丈夫ですよ。
そして、最後に〝わさび油〟をお好みで
トッピングでご用意している〝海ぶどう〟で更にレベルアップ
ひと皿で沖縄の食材たくさん食べれます！
野菜盛り沢山でいっぱい噛む事でお腹いっぱいです
是非、お試しください(*⁰▿⁰*)
沖縄の県産食材で地産地消を推進している証
「おきなわ食材の店」の称号も知事より頂きましたよ！
先程ご紹介した《わさび油》は当店オリジナルで販売もしてます‼️
すぐ売り切れてしまうので
お電話でもお取り置きできます！098-996-2757
他、各種キャッシュレスも対応しています‼️
おきなわ彩発見クーポン使えます！
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