昨日まで暖かかったのに、、、
こんな寒い日にオススメしたいのが
熱々の🍜〝まぐろ屋の うどん〟です♡
親父のまぐろでは、沖縄近海で取れた生まぐろを、丸々1匹を店主が毎回解体しているので、マグロ頭や尻尾、カマや腹身(トロの部位)が出てきます。
その部位を煮込んで〝特製スープ〟を作ります。
まぐろの旨味と油が抽出された熱々スープには、ツルツルうどんが良く合う‼️
マグロの油は後味あっさり!お子様にも人気なんですよ👶👧
そして、薬味には八重山ではお馴染みの調味料『ピパーツ』をご用意しています。
別名『島コショウ』とも言い、石垣島の沖縄そば屋さんには必ず置いてあります!
シナモンの様な甘い香りに、コショウの様なピリっとした辛味が良く合う‼️
このピパーツ、実は凄い効能がΣ(‘◉⌓◉’)
・血行不良の改善により、冷え症や肩こりにも効果あり!
・新陳代謝がアップしてダイエットにも最適!
・むくみ解消、美肌等アンチエイジングにも!!
コショウと同様に料理に使う事もオススメですが、
意外な使い方で『ホットコーヒー』に入れるのも推奨されてますよ!
気に入って頂いたお客様に、ご購入頂けるように店頭で販売もしています!
・島胡椒 ピパーツ ¥556-(税込600) 内容量 7g
当店のピパーツは希少な沖縄県産です!
『わさび油』も入荷してますよー‼️
そして、『マグロ丼』や『アヒポキライス』と一緒にご注文頂くと、
セット割でお安くなりますよーー!!